วุ้น กับ เจลาติน ต่างกันอย่างไร

วุ้น กับ เจลาติน ต่างกันอย่างไร

วุ้น กับ เจลาติน ต่างกันอย่างไร วุ้น สกัดจากสาหร่าย วุ้นเจลาติน สกัดมาจากหนังสัตว์หรือไขสันหลังของสัตว์ วุ้น สามารถละลายในน้ำเดือดเท่านั้นและต้องคอยคนอยู่ตลอดเวลาจนกว่าจะละลายครบ วุ้นเจลาติน สามารถละลายได้ในน้ำอุ่นหรือน้ำร้อน วุ้น สามารถแข็งตัวได้ในอุณหภูมิห้อง วุ้นเจลาติน จะต้องแช่เย็นเท่านั้นถึงจะแข็งตัว   ขอบคุณข้อมูลจาก :  FoodTravel.TV

Continue reading

สูตรเบเกอรี่ – วุ้นสายรุ้ง (RAINBOW JELLY)

สูตรเบเกอรี่ – วุ้นสายรุ้ง (RAINBOW JELLY)

มาลองทำวุ้นสายรุ้งกันดูนะคะ ง่ายมาก อุปกรณ์ก็น้อย สูตรเบเกอรี่ – วุ้นสายรุ้ง (RAINBOW JELLY) For 40 pieces Cooking time: 1 hour   Ingredient of Rainbow Jelly (Woon Sai Roong) 1. 1 Tbsp. + 1/2 Tsp. Agar powder 2. 4 cups Water 3. 1 cup Sugar 4. Food coloring (purple / blue / yellow / red) 5. 100 grams Cherry in Syrup   How to Cook Rainbow Jelly (Woon Sai Roong) 1. Arrange cupcake on a tray and set aside. 2. Boil water, add agar powder and stir until dissolve. 3. When gelatin powder…

Continue reading